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Ricette Secondi Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle Alla Bolognese

Impara a preparare delle ottime tagliatelle alla bolognese con la Kitchen Machine Creations di Russell Hobbs. La nostra ricetta è semplice da eseguire, grazie a questo versatile apparecchio che ti permette di preparare un intero piatto!

Secondi

Ingredienti

100g di carote
100g di sedano
100g di cipolle
1kg di maiale
500g di pancetta
50g di concentrato di pomodoro
1kg di passata di pomodoro
4 uova
300g di farina

Procedimento (clicca per segnare come completato)

Procedimento (Dosi per 4 persone)

Prepara le verdure per il ragù utilizzando l'accessorio affettaverdure
Tritare la carne di maiale e la pancetta utilizzando l'accessorio tritacarne
Far rosolare le verdure in una padella fino ad ammorbidirle e aggiungere la carne trita e la pancetta per farli insaporire.
Una volta che la carne trita è ben rosolata, aggiungere il concentrato di pomodoro e la passata. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti
Preparare l'impasto delle tagliatelle utilizzando il gancio da impasto: mescolare 300g di farina, 1 uovo e 3 tuorli d'uovo
Lavorare l'impasto fino a quando sarà morbido ed elastico
Montare l'accessorio per la pasta e inserire la pasta in piccole quantità per volta
Cuocere la pasta in acqua bollente per 2 minuti e scolare bene prima di condire e servire
Spolverare con del parmigiano e servire

Step Completati (fai clic per rimuovere l'ultimo passaggio)