Salmone In Crosta Alle Erbette

Ecco come trasformare un semplice filetto di salmone in un grande piatto, ideale per stupire chiunque.
Secondi

Ingredients

4 tranci di salmone da 120 g circa
2 paste sfoglie già pronte (pasta brisè)
250 g di ricotta di mucca
1 rosso d'uovo
scorza di 1 limone grattugiata fine
1 bouquet di erbette, prezzemolo, timo e coriandolo
sale
pepe (facoltativo)

Method

1
Step 1

Dosi per: 4 persone

2
Step 2

Livello di difficoltà: medio-alto

3
Step 3

Preparazione: 1 ora

4
Step 4

Cottura: 30 min