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Ricette Secondi Lasagna alla zucca violina

Lasagna Alla Zucca Violina

Un remake di un classico italiano, per accontentare anche i tuoi ospiti vegetariani.

Secondi

Ingredients

2 zucche violine pelate e tagliate a pezzi

½ cucchiaino di noce moscata

1 vaschetta di ricotta

1 confezione di spinaci cotti surgelati

Sale e pepe a piacimento

12 fogli di lasagna

250g di mozzarella 

Insalata per contorno

Method

1

Step 1

Procedimento

2

Step 2

Far bollire la zucca a pezzi in acqua leggermente salata fino a quando si sarà ammorbidita. Poi scolare e frullare fino a renderla purea: aggiungere la noce moscata e mescolare bene.

3

Step 3

In una ciotola, mescolare la ricotta, gli spinaci e aggiungere sale e pepe.

4

Step 4

Mettere sul fondo della pentola della slow cooker una parte della purea di zucca, posizionare 3 fogli di pasta e aggiungere ancora della purea e 3 fogli di pasta e metà ricotta; ripeterel'operazione fino a terminare i fogli di pasta, lasciando come ultimo strato la ricotta. Infine cospargere con la mozzarella.

5

Step 5

Cuocere sull'impostazione "low", coprire e lasciar cuocere fino a quando la lasagna sarà morbida e cotta, circa 3 - 4 ore. Servire con dell'insalata.