Dahl Di Lenticchie Rosse E Piselli Spezzati

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Procedimento

1. Selezionare il programma per rosolare e posizionare nella pentola tutti i semi. Scaldare per qualche minuto 
2. Una volta croccanti, aggiungere le lenticchie e i piselli spezzati e aggiungere 6 tazze di acqua
3. Aggiungere: pomodori, cipolla, aglio, zenzero, curcuma, cardamomo, alloro, sale e pepe - mescolare bene tutti gli ingredienti
4. Posizionare il coperchio e cuocere con funzione slow cooker per 4-5 ore sull'impostazione "high" o "low" per 8-10 ore
5. Rimuovere il coperchio a cottura ultimata e mescolare
6. Assaggiare e aggiustare di sale e pepe, e, se le lenticchie non saranno abbastanza morbide, cuocere ancora per 30-60 minuti, se necessario if needed. 

Come servire: Servire il dahl sopra del riso integrale e aggiungere del succo di limone fresco e del coriandolo tritato. E' possibile anche riscaldare e/o congelare per consumare in seguito. 

Consiglio: Se la tua slow cooker non ha il programma per rosolare, scalda i semi in una pentola a parte. Questo passaggio è importante per far in modo che i semi rilascino il loro gusto. 

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