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Pane Integrale

Bake the perfect wholemeal loaf by following these simple steps.

Contorni, Snack & Salse

Ingredienti

525g farina integrale
2½ cucchiaini di lievito di birra (i bustina)
345ml acqua tiepida
1 cucchiaio olio di girasole/burro
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiaini di sale

Procedimento (clicca per segnare come completato)

Procedimento (Dosi per 1kg)

Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere il lievito, zucchero e il sale. Aggiungere poi l'acqua e l'olio e mischiare partendo da una velocità bassa e aumentare fino ad una media finchè l'impasto non sarà ben omogeneo. Coprire la ciotola con un panno umido e lasciare che lieviti e raddoppi di misura (30-40 minuti).
Lavorare poi a mano per qualche minuto e poi sistemare l'impasto in una teglia per pane da 1kg, coprirla, e riporla in un luogo tiepido per circa 30 minuti.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti. La superficie dovrà essere dorata e croccante, e l'interno non dovrà essere vuoto.

Step Completati (fai clic per rimuovere l'ultimo passaggio)