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Frittelle Di Granoturco

Gustosi spuntini da condividere con gli amici e perfetti per accompagnare un pranzo cucinato alla griglia!

Contorni, Snack & Salse

Ingredienti

150g di farina già lievitata
Un pizzico di sale
125ml di latte
2 uova (da allevamento a terra)
280g di granoturco
1 cipolla rossa piccola tritata
1 peperoncino rosso, tritato e senza semini
1 cucchiaio di basilico tritato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
3 cucchiai di olio extra-vergine d'oliva

Procedimento (clicca per segnare come completato)

Procedimento (Dosi per 4 persone)

Setacciare la farina e il sale in una ciotola. Creare una "montagnetta" al centro e aggiungere latte e uova: sbattere il tutto finchè la pastella sarà ben omogenea, senza grumi.
Unire granoturco, cipolla, peperoncino, basilico e prezzemolo in una ciotola, versarvi la pastella e lavorare finchè il tutto non sarà ben frullato.
Scaldare metà dell'olio in una padella a una temperatura media.
Con un cucchiaio creare delle piccole porzioni da friggere nell'olio.
Cuocere da entrambi i lati finchè non saranno ben croccanti.

Step Completati (fai clic per rimuovere l'ultimo passaggio)