Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

This mouth-watering soup is as tangy as it is creamy. A perfect starter or light main.

Ingredienti
  • 36 foglie di basilico
  • 20 g di pinoli
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 bicchiere d'olio d'oliva extravergine
  • 2 cucchiai di parmigiano reggiano
  • 2 cucchiai di pecorino sardo
  • sale grosso
  • Dosi per: 4 persone
  • Livello di difficoltà: basso
  • Preparazione: 30 min