Biscotti Classici

Biscotti Classici

Cosa c'è di meglio che inzuppare degli ottimi biscottini in una buona tazza di tè?

Ingredienti
  • 100g di burro
  • 150g di zucchero semolato
  • 5ml di essenza alla vaniglia
  • 1 uovo medio
  • 100g di farina bianca
  • 100g di farina con lievito incorporato

 

Procedimento

  1. Unire il burro, lo zucchero e l'essenza di vaniglia in una ciotola. Sbattere a velocità media fin quando il composto sarà spumoso (1-2 minuti).
  2. Ridurre la velocità e aggiungere le uova. Aumentare la velocità in modo graduale fino a quando il composto risulterà omogeneo. Setacciare le farine e unirle al composto. 
  3. Fare delle piccole palline e adagiarle su un vassoio, precedentemente unto con del burro, e schiacciarli leggermente. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti. 
  4. Lasciare raffreddare per qualche minuto e trasferire i biscotti su una griglia raffredda torta.