Salmone Grigliato con burro al Limone e Basilico

Salmone Grigliato con burro al Limone e Basilico

Un secondo piatto di pesce leggero ma gustoso.

Ingredienti

Ingredienti:

  • 4 filetti di salmone
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 115g di margarina
  • 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • 1 cipollotto tritato fine

Procedimento (Dosi per 4 persone)

  1. Preriscaldare il grill per 5 minuti.
  2. Strofinare il salmone con la paprika e lo zucchero su entrambi i lati. Grigliare per 5 minuti o fino a quando il pesce si squama facilmente ed è ben cotto. 
  3. Mischiare in una ciotola la margarina, il basilico, il succo di limone e il cipollotto.
  4. Prima di servire spalmare un pò di burro aromatizzato al limone e basilico su ogni filetto di salmone. 
  5. Accompagnare con delle verdure al vapore.