Gamberetti al Chili

Gamberetti al Chili

Un piccante antipasto che viene direttamente dall'Oriente.

Ingredienti
  • 1kg di gamberetti
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di chili in polvere
  • 1 ½ cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva

 

Procedimento (Dosi per 4 persone)

  1. Pelare e tritare finemente la cipolla.
  2. Pulire i gamberetti (tenere le code se si vuole decorare i piatti).
  3. Mischiare tutte le spezie in una ciotola, e mettere dentro anche i gamberetti che poi dovranno essere ben rigirati finchè non saranno ricoperti completamente dalle spezie.
  4. Scaldare l'olio in una padella su fuoco medio. Aggungere la cipolla e farla dorare. Aggiungere ora i gamberetti e cuocere per un paio di minuti per lato, o a piacimento quando avranno un colore rosso-dorato. 
  5. Servire con spicchi di limone e insalata.