Tortini al Formaggio

Piccoli piaceri del palato al formaggio, da gustare come antipasto o da offrire in occasione di un aperitivo.

Ingredienti

Ingredienti:

  • Burro ammorbidito
  • 225g di pangrattato 
  • 250g di formaggio stagionato grattugiato
  • Sale e pepe q.b.
  • ½ cucchiaino di paprika
  • 3 uova
  • 360ml di latte
  • Formaggio grattugiato (aqggiunta)
  • Prezzemolo tritato

 

Procedimento (Dosi per 8 persone)

  1. Preriscaldare il forno a 180° C e imburrare 8 pirottini.
  2. Rivestire i pirottini imburrati con il pangrattato, aggiungere uno strato di formaggio e spolverare con sale, pepe e paprika. 
  3. Sbattere le uova con il latte. Versare il composto nei pirottini e lasciare che si amalgami bene. 
  4. Spolverare con altro formaggio la parte superiore del tortino e cuocere per 35 – 40 minuti o fino a che saranno ben cotti e dorati.
  5. Servire con una spruzzata di prezzemolo.