Impasto per Pizza

Impasto per Pizza

Scegli gli ingredienti che più ti piacciono per farcire il tuo impasto!

Ingredienti
  • 250ml di acqua
  • 525g farina di grano duro
  • 1½ cucchiaio di olio d'oliva
  • 1½ cucchiaio di lievito in polvere
  • 1½ cucchiaino di zucchero
  • 1½ cucchiaino di sale

 

Procedimento:

  1. Setacciare la farina nella ciotola dell'impastatrice Creations.
  2. Aggiungere il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungere infine l'acqua e l'olio. Montare il gancio da impasto, cominciare a mischiare ad una bassa velocità ed aumentare fino ad una media, fino a quando l'impasto risulta morbido e ben amalgamato.
  3. Coprire la ciotola con un panno umido e riporlo in un luogo caldo a lievitare fino a quando sarà raddoppiato di dimensione (30-40 minuti).
  4. Impastare a mano per pochi minuti.
  5. Dividere in due l'impasto. Formare dei dischi e appoggiarli su una superficie infarinata e poi su una teglia antiaderente. 
  6. Cospargere con della salsa di pomodoro e farcire a piacimento. 
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 18-20 minuti.