Bacon Bollitore con Succo di Mela

Bacon Bollitore con Succo di Mela

Un piatto tradizionale della cucina Irlandese.

Ingredienti
  • 250g collare di pancetta
  • 137.5ml succo di mela
  • 1/2 cipolle piccole affettata
  • 7.5g amido di mais
  • Pepe fresco macinato

Procedimento

  1. Mettere il bacon nella pentola, coprirlo con acqua fredda, accendere il programma PASTA e portare a ebollizione
  2. Gettare l'acqua, aggiungere il succo di mela e la cipolla nella pentola
  3. Accendere nuovamente il programma PASTA e portare a ebollizione
  4. Aggiungere il pepe e premere il pulsante MANTENIMENTO IN CALDO/SPEGNERE
  5. Accendere il programma SLOW COOK e cuocere per 4-5 ore
  6. Rimuovere il bacon e impiattarlo, tenendolo in caldo
  7. Mettere l'amido di mais in una pentola e amalgamarla con dell'acqua fredda
  8. Aggiungere poco alla volta il succo di mela
  9. Portare a ebollizione e lasciare sobbollire per 2 minuti
  10. Servire con il bacon