Pollo BBQ con Mostarda

Pollo BBQ con Mostarda

Un delizioso piatto per una serata estiva, da accompagnare con una croccante insalata.

Ingredienti
  • 7ml di succo di limone
  • 6 cosce di pollo senza pelle
  • 1 cipolla tritata
  • Olio


Condimento per pollo:

  • 30g di zucchero di canna
  • 1 spicchio di aglio, schiacciato
  • 5g di peperoncino essiccato
  • 2.5g paprika affumicata
  • Sale q.b.

Salsa:

  • 75g ketchup
  • 15g di zucchero di canna
  • 15ml sherry o aceto di vino rosso
  • 15g senape

Procedimento

  1. Versare tutti gli ingredienti per condire il pollo in una ciotola
  2. Mettere gli ingredienti per la salsa in una ciotola separata e amalgamare bene
  3. Ungere la padella e premere il pulsante SAUTÉ
  4. Sfregare il pollo con il misto di spezie in modo omogeneo e poi mettere il pllo e la cipolla nella ciotola
  5. Cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la salsa assicurandosi di coprire il pollo e cuocere per altri 10 minuti