Chili di Manzo

Chili di Manzo

Un piatto classico reso facile nella preparazione grazie all'aiuto della slow cooker. Cuocilo per 8 ore per una cottura perfetta!

Ingredienti

Per il Chili:

  • 2 cipolle, tagliate a dadini medi
  • 1 peperone, tagliato a dadini medi
  • 3 spicchi d'aglio tagliati fini
  • 2 peperoncini rossi tagliati fini
  • 2 cucchiani di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1kg di trita di manzo magro
  • 2 cucchiaini di sale e pepe
  • 1 latta di pomodori pelati
  • 1 Carton Passata
  • 300ml Beef stock
  • 1 tin Kidney beans, drained and rinsed
  • 1 tsp. Sugar

For serving:

  • Grated cheese
  • Soured cream
    Guacamole
  • Chopped Parsley
  • Tortilla Chips
  • ½ Jar Jalapenos

Method

  1. Throw all the chilli ingredients into the slow cooker and give it a really good stir then place the lid on and leave on medium
  2. After 8 hours check the taste and adjust accordingly
  3. Serve it with on top of tortilla chips with a good blob of soured cream, guacamole, grated cheese, a few jalapeno slices and a sprinkle of parsley. A great family supper!!