Torta al Cioccolato

Torta al Cioccolato

Cucinare impegna sempre molto tempo, per questo motivo è essenziale avere a disposizione gli strumenti perfetti! La Kitchen Machine Desire di Russell Hobbs è fornita di una ciotola da 4,5L in acciaio inox e di 3 accessori per un'efficienza assoluta.

Ingredienti
  • 200g di farina bianca
  • 200g di zucchero fine
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 40g di cacao in polvere
  • 325g di burro ammorbidito
  • 150g di panna acida
  • 1 cucchiaino di cannella macinata
  • 100g di cioccolato fondente al 70%
  • 125g di formaggio spalmabile
  • 175g di zucchero al velo
  • 1 uovo
  • Cioccolato in scaglie

Procedimento

  1. Preriscaldare il forno a 180°C
  2. Imburrare e infarinare due teglie rotonde del diametro di 20cm
  3. Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola e mescolare
  4. Dividere l'impasto nelle due teglie e cuocere in forno per circa 25 minuti.
  5. Rimuovere le torte dagli stampi e lasciare raffreddare
  6. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo raffreddare mantenendolo però liquido
  7. Lavorare il burro con la frusta per ammorbidirlo ancor più e aggiungere poi il formaggio spalmabile
  8. Aggiungere lo zucchero al velo poco per volta, a bassa velocità. Infine, aggiungere il cioccolato sciolto precedentemente a bagnomaria.
  9. Spalmare la crema per farcitura su una delle due torte e posizionarvi l'altra sopra. Spalmare la crema rimanente sulla torta e sui bordi
  10. Spargere le scaglie di cioccolato sulla torta.